odelette的晴天花園

好久沒見面的阿姨來家裡坐，知道老媽愛吃鳳梨酥
特地從南投帶來一盒鳳梨酥送給我們吃，原本以為是微熱山丘
仔細一看，店名叫”泰酥府”，聽說是在埔里也很有名的手工鳳梨酥

  
 
這個店名諧音”太舒服”，我覺得還蠻有趣的，令人印象深刻又好記的店名
他們家的鳳梨酥和微熱山丘一樣，都是用南投土鳳梨手工製作
不過泰酥府的鳳梨酥，還有其它蠻特別的口味，像是蔓越莓×玫瑰、南投Q梅、百香果、鹹蛋黃，口味很多元，也很有在地的特色

  
 
不過阿姨買的口味是皇旦泰酥(鹹蛋黃)
聽她說，這個口味要事先預訂才吃的到哩!!

泰酥府鳳梨酥的大小和厚度跟微熱山丘差不多大
我喜歡先把鳳梨酥拿去冷箱冷藏，這樣吃起來口感更紮實好吃

  
 
外面的餅皮很香，咬下一口～很濃很香
以為鹹蛋黃口味的皇旦泰酥吃起來應該就像月餅吧?
沒想到吃進嘴裡，內餡還有番茄的甜味，而且蛋黃味不死鹹，而且感受的到黃蛋的香，外皮酥脆搭配鹹甜的內餡，真讓人停不下口咧!!

泰酥府的皇旦泰酥，連不愛吃甜食的老爸都說” 賣歹吃(台語)”
真的很特別也很好吃的鳳梨酥，推薦給大家!!

食/的/分/享
南投美食．泰酥府店家資訊
電話：049-2982318
地址：南投縣埔里鎮西康路40號
網站：http://taisufu.pgo.tw/